Unsere Menüvorschläge

Für besondere Ereignisse und Feste haben Ihnen als kleinen Vorgeschmack einige Menüvoschläge vorbereitet.

Genussvoll speisen

Qualität aus Küche & Keller - ein stilvoller Abend mit Freunden oder Familie in der Weinstube oder im Sommer auf unserer Terrasse mit südlichem Flair.
Für ihre besonderen Events bieten wir Ihnen besondere Menüs.

Menüvorschläge

Menü 1

Steinpilzrahmsuppe mit Brotcroutons
Schweinsfilet rosa gebraten an Cognacrahmsauce mit feinen Nudeln und Gemüse der Saison
Kürbiskernparfait mit caramelisierten Apfelspalten
Preis/Person Euro 19,50

Menü 2

„Vorspeisenteller „“Messmer“
Rindssuppe mit Grießnockerl
Kalbssteak mit einer Kräuterkruste überbacken an Naturjus mit Gemüsebouquet
und Kartoffelkroketten
Eisroulade "Erdbeer-Vanille" auf Fruchtsaucenspiegel
Preis/Person Euro 26,50

Menü 3

Bregenzerwälder Käserahmsuppe mit Croutons
feine Nüdele mit Räucherlachsstreifen
Duett vom Rinds- und Schweinsfilet an Pfifferlingrahmsauce mit Kartoffelroulade und Speckbohnen
Mohnknödel mit Waldbeerenragout und Vanillesabayon
Preis/Person Euro 24,50

Menü 4

Flädlesuppe
Fischröllchen gefüllt mit Lachsmousse auf einer Lauch-Shrimpsauce
Braten vom Ländle Kalb mit Herzoginkartoffeln und Gemüse
Weißes Tobleronemousse im Schokoladenhippenblatt auf Mangopüree
Preis/Person Euro 26,-

Menü 5

Tafelssulz an einer Kürbiskernölvinaigrette mit Salatbouquet
Kraftsuppe mit Parmesanschöberl
Gebratenes Hühnerbrüstchen an einer Kräuterrahmsauce mit Reis und Gemüse
Topfen Nougatknödel in Butterbrösel auf Traubenkompott
Preis/Person Euro 24,-

Menü 6

Marinierte Blattsalate mit gebratenem Speck und Knoblauchcroutons
Schaumsuppe von der Petersilwurzel
Entrecote mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen
Dessetvariation „Messmer“
Preis/Person Euro 28,-

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